Jak być fit w Boże Narodzenie?

Bycie fit podczas Świąt Bożego Narodzenia to nie lada wyzwanie. W nasze ręce trafiają głównie przepisy na ciasta i ciasteczka, których wykonanie wymaga użycia białego cukru, dużych ilości tłuszczu i czekolady. Dużo bardziej rozsądne jednak będzie przygotowanie słodkości, które będą zdrowsze, ale równie pyszne, a jednocześnie mniej kaloryczne.

Jak można zatem upiec dietetyczne ciasta?

  1. Do wykonania spodów do ciast możesz wykorzystać płatki owsiane zamiast np. herbatników.

  2. Zamiast cukru możesz postawić na erytrytol, ksylitol lub inne substancje słodzące. Niestety brązowy czy trzcinowy cukier nie należy do fit zamienników.

  3. Możesz nadać słodyczy wypiekom z pomocą owoców - możesz wykorzystać np. banany czy jabłka.

  4. Gdy będziesz dekorować ciasta i inne wypieki, zamiast lukru postaw na rodzynki, suszone owoce, orzechy (np. migdały) czy skórkę pomarańczy.

  5. Polewę czekoladową zrób z gorzkiej lub deserowej czekolady, ale tylko wtedy, gdy polewa rzeczywiście jest konieczna. Jeśli nie musisz - nie rób jej.

  6. Zamień masło i margarynę na olej rzepakowy bądź kokosowy.

Możesz też spróbować przekształcić swoje ulubione przepisy tak, by były to ciasta w wersji fit.

Przepisy na świąteczne ciasta w wersji fit

Pyszne przepisy na fit ciasta to to, czego potrzebujesz na święta. Wśród składników znajdziesz źródła białka w postaci odżywki, twarogu czy jogurtu, a także orzechy, różne formy owoców i alternatywy dla cukru.

Nietypowy fit makowiec

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

  • 9 łyżek mąki gryczanej

  • 5-6 łyżek mielonego maku

  • 2 miarki odżywki białkowej WHEY 100 NEW FORMULA o smaku podwójnie czekoladowym

  • 2 jajka

  • 1 łyżka oleju kokosowego

  • 3 jabłka

  • 2 łyżki syropu klonowego

  • 1 łyżka kakao

  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

  • skórka pomarańczy do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Zetrzyj jabłka na tarce.

  2. Do miski wsyp mąkę i mak oraz wbij jajka. Dodaj starte jabłka i wymieszaj do połączenia składników.

  3. Do masy dodaj odżywkę, kakao, proszek do pieczenia i olej kokosowy. Dokładnie wymieszaj.

  4. Dodaj syrop klonowy, bo posłodzić ciasto.

  5. Piecz przez 30 minut w 200°C.

  6. Po ostudzeniu udekoruj makowiec skórką z pomarańczy.

Świąteczny fit sernik białkowy

Zdjęcie poglądowe

Składniki na ciasto:

Składniki na spód ciasta:

  • płatki owsiane

  • 50 g masła orzechowego

  • 2 łyżki oleju kokosowego

  • 6 g miodu

Sposób przygotowania:

Aby zrobić spód

  1. Do miski wsyp płatki owsiane, a następnie dodaj rozpuszczony olej kokosowy, masło orzechowe i miód.

  2. Zblenduj składniki na gładką masę.

  3. Przelej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Delikatnie dociśnij.

  4. Wstaw do lodówki na godzinę.

Aby przygotować ciasto

  1. Zmiksuj odżywkę, twaróg, jogurt grecki, jajka i erytrytol aż składniki się połączą.

  2. Wylej masę na schłodzony spód z płatków owsianych.

  3. Nagrzej piekarnik i piecz sernik w 165°C (termoobieg) przez ok. 30 minut.

  4. Jeśli po upływie 30 minut ciasto nadal się trzęsie, podpiecz je jeszcze do momentu aż zastygnie.

  5. Gdy sernik przestanie być płynny, zmniejsz temperaturę do 95°C i piecz przez kolejne 30 minut.

  6. Po upieczeniu ostudź ciasto i posyp wiórkami kokosowymi.

Fasolowy fit piernik

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

  • puszka białej fasoli

  • 4 jajka

  • 1 łyżka kakao

  • 2 łyżki ksylitolu

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika

  • 1 łyżeczka cynamonu

  • suszone owoce do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Z białek jaj ubij sztywną pianę.

  2. Fasolę z puszki przepłucz pod wodą, następnie dodaj do niej żółtka jaj, przyprawę do piernika, cynamon i ksylitol. Dokładnie zblenduj.

  3. Dodaj białka jaj i wymieszaj łyżką składniki (nie blenduj).

  4. Wlej masę do keksówki i piecz przez 45 minut w 180°C.

  5. Gdy piernik ostygnie, udekoruj ciasto suszonymi owocami.

Pomysły na świąteczne fit ciasteczka

W czasie świąt można delektować się nie tylko ciastami, ale też ciasteczkami czy babeczkami. Ogranicza nas tylko wyobraźnia! Jeśli oprócz zdrowych ciast chcesz zjeść też coś innego, wypróbuj te przepisy na białkowe ciastka.

Proteinowe pierniczki bez mąki

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Do miski wsyp odżywkę białkową, mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę i wymieszaj składniki aż konsystencja będzie gładka.

  2. Dodaj resztę składników i wymieszaj.

  3. Ciasto na fit pierniczki umieść między dwoma arkuszami papieru pergaminowego i odpowiednio zwiń. Jeśli chcesz, by pierniczki były kruche, ciasto musi być cienkie. Im grubsze ciasto, tym mniej kruche będą.

  4. Zwinięte ciasto włóż do zamrażarki na 20 min.

  5. Po upływie tego czasu rozwiń ciasto i za pomocą foremek wykrój kształty pierniczków.

  6. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż na niej pierniczki.

  7. Piecz przez 20-25 minut w 150°C. Pilnuj, aby się nie przypaliły.

  8. Po ostudzeniu dekoruj według uznania.

Świąteczne muffiny waniliowo-orzechowe

Zdjęcie poglądowe

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej

  • 60 g odżywki WHEY 100 NEW FORMULA o smaku kremu orzechowego i wanilii

  • 65 g erytrolu

  • 350 ml mleka odtłuszczonego

  • 50 ml oleju kokosowego

  • 2 łyżki octu jabłkowego

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej

  • orzechy do dekoracji

  • dżem z pomarańczy

Sposób przygotowania:

  1. Wlej ocet jabłkowy do mleka i zostaw na 5 minut.

  2. Wymieszaj suche składniki, czyli mąkę, odżywkę proteinową, erytrol, proszek do pieczenia i sodę.

  3. Dodaj mleko z octem i rozpuszczony olej kokosowy i dokładnie wszystko wymieszaj.

  4. Nagrzej piekarnik do 180°C i przełóż masę do foremek na muffiny.

  5. Wstaw babeczki do piekarnika i piecz przez 20 minut.

  6. Po ostudzeniu muffinek udekoruj je wybranymi orzechami i dżemem pomarańczowym.

Dlaczego warto jeść fit w święta?

Święta to czas, w którym można sobie trochę pofolgować, jeśli chodzi o dietę, pod warunkiem, że zna się umiar i nie leży się plackiem całymi dniami. Ten balans można łatwo znaleźć decydując się na zdrowe ciasta i wypieki. Jeśli chcesz najeść się do syta wykwintnymi daniami, sięgnij po dietetyczne ciasta.

Dlaczego warto wybrać pyszne wypieki na święta, ale w bardziej dietetycznym wydaniu? Otóż bardzo łatwo zaprzepaścić wypracowaną sylwetkę podczas imprez rodzinnych, kiedy to mniejszą uwagę zwraca się na to, co ląduje na talerzu i w jakich ilościach. Niewiele osób ma wtedy głowę do liczenia kalorii, więc warto obrać strategię, gdzie tradycyjne słodkości zamienia się na fit ciasta i ciasteczka.

Spis treści

Loading...